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出伏转凉 秋季养生需要科学饮食  

2017-08-31 14:29:47|  分类: 百姓百事 |  标签: |举报 |字号 订阅

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出伏转凉 秋季养生需要科学饮食


“加长版”三伏天终于与大家告别了。随之而来的冷空气、降雨,虽然一解闷热,送来清凉,但温差较大的早晚,也让不少人直呼“身体受不了”。对此,乐山市中区中医医院副主任中医师余元和提醒,入秋转凉,市民需注意疾病预防与饮食健康。

“燥得很”那你得润养

市民说

市民张先生:“每到夏秋交替的时候,就觉得口干舌燥,火气特别重。严重的时候,还会出现口臭和眼睛分泌物增多的情况。而我父亲,每年秋天支气管炎就会加重。现在,天气稍微有些变化,他的咳嗽就停不下来。”

专家支招

“近段时间,虽然降雨较多,但总体而言,秋天燥邪为盛,最易伤人肺阴。”余元和认为,特别是对于本就有肺部疾病的人来说,反复发作,甚至疾病加重都有可能。因此,在日常生活中注意加强对肺的润养,缓解秋燥十分重要。古井贡酒 http://www.gj519.com/

“一般来说,秋季养生应以滋阴润肺为原则。”余元和表示,此时应多饮水,水中可以加适量的蜂蜜,以润燥;多吃果蔬,选用一些多汁润肺的水果、蔬菜,像西瓜、梨、甘蔗、萝卜、百合等。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。

“以前,有一种说法是‘贴秋膘,好过冬’。但事实上,盲目进补不仅不能养生,反而会影响胃肠健康。”余元和表示,从生理上讲,秋天,人们的食欲会增加,再加上大量瓜果上市,“吃得多”就成了常态。但暴食暴饮,不仅会加重胃肠负担,导致肠胃功能紊乱,严重时还可能导致胃下垂。因此,建议市民秋季饮食应做到定时定量,少食多餐。

推荐菜品

银耳雪梨粥

银耳雪梨粥是很常见的一款甜粥,不仅具有生津、益胃、补气、润肺止咳的功效,还具有养颜美容的功效。

所需食材:银耳适量、雪梨一个、冰糖适量。

制作方法:先将银耳和雪梨清洗干净,然后将银耳在清水中浸泡5个小时左右;浸泡好的银耳用手撕开,撕成小片;把清洗干净的雪梨去皮,然后将梨肉切成小块儿;在高压锅内加入适量的清水,把处理好的银耳和雪梨都放入锅中,用大火烧开,然后根据个人口味加入冰糖(不宜多),再转用小火炖20分钟左右,焖5分钟就可以食用了。

“困得很”你需要补气

市民说

市民李女士:俗话说:“春困、秋乏、夏打盹”。近段时间,不少人都被这秋乏给缠上了。“整天都软绵绵的没有力气,总是想打盹。特别是午后,昏昏欲睡一点精神都没有。”这句话,可以说是不少人的真实感受。

专家支招

“睡不醒、疲乏,其实和懒无关,这反而是身体虚弱的一种表现。”余元和认为,夏天,人体出汗比较多,阴液和体力消耗大,之后如果没有得到及时补充,到了秋天人就会感到乏力。这种乏是夏天“虚”的一个后遗症,中医叫做气虚无力。因此,当你感觉到秋乏的时候,正是给身体补气的好时机。

从养生的角度来看,此时起居作息应作相应调整。每天可以早些入睡,对于年轻人来说,充足的睡眠可以让学习、工作更精力充沛,同时也可以减少“秋乏”的出现。日常应适当多吃些富含造血原料的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物。做好保暖工作。一般来说,保暖最重要就是肚脐、下半身和头部。看天气预报穿衣,如果昼夜温差大于10℃时,至少备一件衣服及时增减。可采用“洋葱式多层穿衣法”,便于随时增减。

另外,温和刮痧也是一种补气好方法。“不少人有健康误区,即认为身体进补一定要大鱼大肉、人参鹿茸,其实平补平泻、温和的刮痧补气血效果最好。”余元和表示,头部刮痧能促进头部血液循环,使头脑清醒,有利于增强记忆力。刮痧方法为先刮头顶百会穴(位于头顶正中线与两耳尖连线的交叉处)及四神聪(在百会前、后、左、右各开1寸处),再沿着头侧刮至耳后脖颈上方的风池(位于后颈部,后头骨下,两条大筋外缘陷窝中,相当于耳垂齐平),重刮一次风池后点按眉外侧的太阳穴。

推荐菜品

莲藕排骨汤

藕可清热除烦、养胃滋阴、健脾益气。莲藕与排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

所需食材:莲藕、猪排骨各600克、生姜4片、细香葱1根。

制作方法:各物洗净,莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;一起与生姜下锅煲,加清水2500毫升约10碗量;大火煮沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。

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