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互联网对白酒行业带来哪些变革与挑战?  

2015-07-06 16:39:18|  分类: 白酒新闻 |  标签: |举报 |字号 订阅

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互联网对白酒行业带来哪些变革与挑战?

  “互联网+”就像一只神奇的金手套,无论后面加上哪种行业的后缀,似乎总会开启该行业发展的一个新时代。

  拥抱“互联网+”已经成为一个超级热门的词汇,传统白酒企业同样纷纷加入到新一轮网络市场竞争中。在刚刚结束的“6·18电商大战”中,便不乏白酒企业和酒类电商的身影。

  但值得关注的是,打着“互联网+”旗帜的酒企与电商,更多是在基于一种平台合作的前提下,催生新的互联网特供酒,以此标榜自己紧随时代,拥抱电商。

  对此,越来越多的专家指出,当前酒企注重电商渠道并且推出网络单品的这种合作方式,仅仅是一种简单粗暴的“+互联网”模式,并不是真正意义上的“互联网+”模式。

  究竟“+互联网”与“互联网+”有何不同?它会对白酒行业带来那些变革与挑战?

  “+互联网”与“互联网+”

  今年在政府工作报告中,李克强总理明确提出了制定“互联网+”行动,推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等等,与现代制造业结合。而白酒行业作为国民经济的重要组成部分,同样避免不了与互联网的融合。

  事实上也的确如此,在刚刚结束的“6·18电商大战”中,酒企和酒类电商的身影随处可见。近几年,酒类电商的发展非常快。数据显示,2014年酒类电子商务销售总额约130亿元,而“双十一”当天各平台酒类交易额就达到了8亿元。

  与此同时,基于传统酒企与电商化平台利益分割与话语权争夺等问题,众多酒企已经不再满足合作,而是纷纷自建电商品台,甚至推出专供互联网出售的特供酒,以期更加深入地参与到“互联网+”的大时代中。

  但这些就是积极拥抱互联网,站在“互联网+”风口上顺势而为吗?

  阿里研究院专家吴坤在接受《中国联合商报》记者采访时,明确而坚定地说“NO”!

  “去年贵州茅台(600519,股吧)建立了自己的电子商务公司,力图构建起企业、产品、经销商、消费者之间的大数据库服务市场。但这仅仅是一个"酒企+互联网"的缩影,并不是真正意义上的"互联网+酒企"模式”。吴坤说。

  在吴坤看来,过去几年酒类电商虽然做过很多有益的尝试,例如建立企业网站,建立专业电商B2C、O2O等模式。但就目前现状来看,大多数厂商仅仅是为了解决信息对称,建立产品形象等问题。

  政府工作报告中明确指出,“互联网+”是创新2.0下的互联网与传统行业融合发展的新形态、新业态,是知识社会创新2.0推动下的互联网形态演进及其催生的经济社会发展的新形态。

  吴坤表示,在“互联网+”提出之前,甚至直到现在,传统行业和互联网结合,不论是信息化带动工业化还是深度融合,其方式更多的是“+互联网”。“+互联网”最直观的特点就是传统行业是主体,而互联网只是工具。工具的特点是被动,只有被利用,才有价值。

  “过去10年网络销售平台异军突起,如火如荼,使得消费过程变得更加高效便捷,甚至在潜移默化中逐渐改变着大众的消费习惯。但归根到底电商还是更多地被看做一个渠道、一个推广的工具。”吴坤指出,因此当前甚至未来很长的一段时间内,我们所看到的酒企与互联网合作模式,更多是指“+互联网”。

  人民日报记者萧然曾明确指出,二者区别在于互联网在与传统行业结合后所处的位置与角色问题。“互联网+”是一个物质、能量和信息相互交融的物联网,互联网传递的也不仅仅是传统意义上的消息,更多是包括物质和能量的信息。

  挑战与机遇

  “互联网+”已经贴切地传递出未来互联网将逐步和传统产业融合的大趋势,酒业同样概莫能外。但是,它一定不是一个简单粗暴的渠道颠覆,而是更加趋向与生产端资源的“帕累托”优化,以及企业传统组织架构的“互联网”式优化,从而保证企业能够降低生产成本、最大化提升效率。

  对此,白酒营销专家刘钢向本报记者指出,尽管当前酒业在“互联网+”的探索上取得一定成果,但还需要进一步升级,从“+互联网”升级到“互联网+”,形成更有效率、更有竞争力、更受消费者欢迎的产业形态。

  白酒行业是传统中的传统企业,其在人才、管理、技术、运营等等各方面都与互联网有着天差地别的差异。而一些大型传统酒企体制问题更是根深蒂固,因此,“互联网+白酒”,还存在许多不利的因素。

  刘钢认为,真正的“互联网+”不仅挑战并改变着以生产企业为主导的传统思维,更加挑战传统营销理念和方式。

  白酒行业以生产者为主导的模式受到了挑战,如何运用互联网大数据研究消费者的真正需求和变化,特别是年轻一代,80后、90后,甚至00后的消费诉求。此外,如何用大数据精准定位目标客户,提供精良服务,并实现与客户的密切互动,也是当前酒企在互联网时代面临的巨大挑战。

  “"互联网+"对传统渠道和分销方式也提出极高的要求,甚至要求重新构造产品和分销渠道”。刘钢表示,为了促进商流、物流、信息流、资金流的融合,企业必须要大大压缩中间环节、降低成本、提高流通效率,甚至酒业中间渠道的价值传递环节可能被弱化或者剔除,直接实现企业对接零售终端“互联网”的销售模式,使得渠道更加扁平化,这就会对传统分销渠道、组织和环节进行冲击和重构。
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  当然,酒业在探索“互联网+”的道路上也存在着许多机遇,例如国有酒企混合所有制改革的快速推进、国家政策对于“互联网+”的支持、行业深度调整以及酒业新常态的大搜比等等,都为酒业的“互联网+”提供了便利的条件。

  吴坤指出,在工业4.0时代,传统企业依旧会发挥重要的作用,但通过“+互联网”逐步真正转变为“互联网+”,进行产业升级,将助力传统酒企进一步腾飞。 
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